4 Potravinářské přísady, které nejsou pro Evropany dostatečně bezpečné... ale pro severní Ameriky jsou dostatečně bezpečné?
Zdraví

4 Potravinářské přísady, které nejsou pro Evropany dostatečně bezpečné... ale pro severní Ameriky jsou dostatečně bezpečné?

o otázce geneticky modifikovaných potravin (GMO) v Severní Americe, podněcované nedávným výkřikem proti USA za prodej "geneticky znečištěné" pšenice mezinárodnímu společenství. USDA zjistila, že několik komerčních pšeničných plodin se stalo náhodně kontaminovaných geneticky modifikovanými pšeničními kmeny z nedalekých "experimentálních" GMO polí, což způsobilo, že země jako Japonsko, Jižní Korea a země v Evropě - všichni mají přísný zákaz proti geneticky modifikovaným potravinám - zrušit nákupy amerických pšeničů v hodnotě milionů dolarů.

To nás vedlo k zahalené diskusi o všech mnoha potravinářských přídatných látkách a potravinářských praktikách, které byly vědecky považovány za nebezpečné v Evropě a dalších oblastech světa, zatímco současně jsou považovány jako dokonale přijatelné pro naše zdraví zde v USA. Ve skutečnosti nejenže americká vláda dovoluje tyto potravinářské přísady udržovat pravidelnou přítomnost na našich potravinářských pultech, ale také umožňuje, aby jejich přítomnost zůstala skrytá Americká veřejnost. Jeden z ostatních lékařů na mé klinice si křečovitě poznamenal: "Předpokládám, že zdraví severoamerických lidí musí být odlišné od zdraví Evropanů. Nebo snad je to méně důležité ... "

Příliš často se spotřebitelé domnívají, že pokud je schválen vládou, musí být v bezpečí. Přesto, pokud jste obyvatelé USA, potravinářské výrobky lemující regály v místním obchodě s potravinami nesou produkty, které byly legálně zakázány v celé Evropě a dalších zemích. To vyvolává nevyhnutelnou otázku - proč?

Pokud je potravinářská přídatná látka nebo potravinářská praxe vědecky považována za škodlivou pro zdraví evropských občanů, proč se považuje za bezpečnou vaši zdraví, jako americký občan? Proč se naši sousedé přes Atlantik často rozhodli přijmout mnohem tvrdší a ochrannější postoj k výrobkům obsahujícím potravinářské přídatné látky, které zde doma dostaly zelené světlo? Chtěla jsem využít tuto příležitost k tomu, abych své čtenáře, kteří jsou vědomi zdraví, vybavena více informacemi a nástroji, které potřebujete k informovanému výběru spotřebitelů a povzbudit k dalšímu kritičtějšímu pohledu na některé z mnoha potravinových přídatných látek, které máte

Geneticky modifikované potraviny

Od 90. let minulého století jsou potravinářské přísady dost nebezpečné pro Evropany... ale dostatečně bezpečná pro severoamerické občany? EU zůstává podezřelá z geneticky modifikovaných (GMO) potravin. Přestože jsou GM potraviny prodávány v zemích, jako je USA, EU se nadále zabývá rozsáhlým prodejem geneticky modifikovaných potravin, a to kvůli nedostatku dostatečného, ​​dlouhodobého a rozsáhlého výzkumu. Ve světle tohoto znepokojení několik evropských zemí zcela zakázalo prodej geneticky modifikovaných plodin, zatímco jiné zákonně požadují, aby všechny geneticky modifikované potraviny a složky byly označeny na obalech potravin. Mezitím se v USA zavádějí zásady zajišťující ochranu používání GM semen a prosazují skutečnost, že GM složky musí být ne identifikovány nebo označené na obalech potravin. GM potraviny jsou na trhu od roku 1994, ale byl proveden minimální výzkum dlouhodobých účinků těchto potravin na lidské zdraví. Většina studií byla doposud provedena na zvířatech, některé s rozkladnými výsledky spojujícími GM potraviny s poruchou funkce jater a ledvin, sníženou fertilitou, změnami metabolismu a nebezpečným zvýšením vnitřního zánětu. V experimentu, kdy byla generace křečků podávána sóji GM sóji, byla schopnost třetí generace produkovat potomky snížena o polovinu, ve srovnání s testovací skupinou bez geneticky modifikovaných sójových bobů. Navíc mnoho kritiků tvrdí, že údajné přínosy geneticky modifikovaných plodin - od větší produkce potravin a zvýšené kontroly nad škůdci a plevele ke snížení používání chemických látek v zemědělství a vyšší výnosy - jednoduše nevedou k úsporným výsledkům, které slibují.

Ashley Koff, registrovaný dietetik, který studuje geneticky modifikované potraviny, důrazně obhajuje požadavek GM na označování. "Stejně jako u trans-tuků, DDT a bezpočtu dalších škodlivých chemikálií... požadavek na označování by motivoval podniky zabývající se osivem, aby prokázaly spotřebitelům, že jejich výrobky jsou v bezpečí, aby ochránily jejich prodej."

Je vhodné se ptát, proč jsou ostatní země tak opatrní, pokud jde o geneticky modifikované potraviny, zatímco zde v severní Americe, jsme nejenom povzbuzováni k jejich masovému nákupu, ale i přes neustále rostoucí pohyb amerických lidí, kteří chtějí, vyhnout se ve stravě.

2. Bovinní růstový hormon (

rBGH / rBST) Umělý růstový hormon, známý jako rekombinantní bovinní somatotropin (rBST) a rekombinantní bovinní růstový hormon (rBGH), byl v Evropě na počátku 90. let zakázán. je v USA široce používán Tento geneticky upravený růstový hormon se používá k podpoře větší produkce mléka u dojnic.

V amerických mlékárech se v krmivech 25% krav se injektuje hormon rBGH a zanechávají značné stopy této syntetické chemické látky tisíce našich nejoblíbenějších mléčných a mléčných výrobků. Rušivý účinek injekce krav s rBGH spočívá v tom, že výsledné mléko obsahuje až 10krát více inzulinu podobného růstového faktoru (IGF-1) než mléko z neléčených krav. Studie ukazují, že vysoké hladiny IGF-1 u mužů vedou ke zvýšenému riziku vzniku rakoviny prostaty, stejně jako ke zvýšenému riziku vzniku rakoviny prsu u žen - tyto rušivé údaje byly více než dostatečné k tomu, aby EU, Kanada a další země zakázaly Použití tohoto hormonu u jejich hospodářských zvířat

Krávy pravidelně léčené rBGH / rBST se navíc často stávají neplodnými, lame a náchylnými k zapáleným a infikovaným vemím. To vede k masivnímu nárůstu příjmu antibiotik, což také přináší našim potravinám a produkuje nebezpečné zdravotní důsledky, jako je snížená účinnost antibiotik a agresivnější a škodlivější bakteriální infekce. občané, kteří se zajímají o rozsáhlé využívání rBGH, nadále bojují za zákony, které umožní zemědělcům, aby se vyhnuli těmto syntetickým chemikáliím, a aby měli přístup k potravinovým výrobkům, které byly sankcionovány a označeny jako "bez hormonů". země i nadále zakazují dovoz a prodej amerických mléčných výrobků, měli by zdejší obyvatelé doma

alespoň

mít právo vědět, které produkty obsahují tuto vědecky spornou potravinářskou přídatnou látku, a být vyzbrojeni tím, 3. Kukuřičná chlorace

Jak Rusko, tak i zákaz chrupů drůbeže opláchnutých chlórem zanechali americkým výrobcům zhoršený nedostatečným přístupem k těmto megaobchodům, protože zde v Americe, chlór se pravidelně používá jako prací prostředek na drůbež a vejce. Chlorové promývačky působí jako mikrobiální dezinfekční prostředek, který zabraňuje křížové kontaminaci patogenů, jako je salmonella a E coli. Stopy těchto roztoků chlóru zůstávají zablokovány do tkání drůbeže, které konzumujeme, jako jsou svaly, tuky a játra. Avšak stejně jako chlor je škodlivý vůči virům a mikrobům, může se nám také snížit příjem chloru. Zatímco tělo může typicky rozložit čistý chlor na neškodnou sloučeninu, chlór se může stát vysoce toxickým pro člověka, když interaguje s organickými sloučeninami, a je známo, že produkuje karcinogenní a mutagenní vedlejší produkty. Zatímco mnoho výzkumníků tvrdí, že výhody plynoucí z redukce nemocí přenášených vodou a potravinami s chlórem výrazně převyšují riziko vzniku rakoviny a dalších zdravotních stavů, které navíc představují, EU, Rusko a další země se podařilo najít stejně efektivní a mnohem bezpečnější postupy dezinfekce pokud jde o drůbež a vejce, které krmí svou vlastní populaci, jako je chlazení vzduchem, ošetření elektrolyzovanou vodou a jiné takové strategie bez chemikálií

4.

Brómovaný rostlinný olej

Používá se jako emulgátor, který zabraňuje oddělování aromatických látek od komerčně vyráběných nápojů, je bromovaný rostlinný olej - nebo BVO - další potravinářská přísada široce používaná v USA, i když byla v EU zakázána a ve více než 100 dalších zemích. BVO se běžně používá v populárních značkách sportovních nápojů a sýrů citrusů, které pomáhají těmto produktům poskytovat spotřebitelům stabilní a konzistentní úroveň chuti.

Problém je v tom, že BVO je pro vás mnohem vyšší než jen žízeň - zchladí soda pop - může zablokovat tělo z absorbování jódu, což může vést k otravě štítné žlázy, jako je hypotyreóza, autoimunitní onemocnění a dokonce i rakovina. Kromě toho je brom - hlavní složka BVO a také běžně používaný jako retardér hoření - považován za toxickou chemikálii a byl spojen se ztrátou sluchu, růstovými problémy, poškozením orgánů a schizofrenií. Chraňte se z "bezpečné" přísady do potravin

Při čtení etikety v potravinách by se nemělo stát ohromující zážitek plný strachu a paranoie, netrvá příliš dlouho, než se seznámíte s určitými ingrediencemi, které můžete vycvičit, abyste se vyhnuli - "byla vaše místní vláda považována za" bezpečnou ". A jako obvykle vám doporučuji, abyste se více spoléhali na přírodní potraviny, jako jsou čerstvá zelenina, ovoce a nerafinované surové zrno, jako sponky ve vaší stravě. Pomohou vám nejen vyhnout se pochybným přísadám v potravinách dohromady, ale jsou také mnohem plnější výživnými vitamíny, minerály a živinami, které zvyšují vaše zdraví, dlouhověkost, klid a celkovou kvalitu života.

Vaše zdraví je to vaše právo, a přestože to není vždy snadné, je důležité, abychom za ni všichni převzali odpovědnost. Převezměte kontrolu nad svým zdravím, o tom, jak zacházíte s tělem a o tom, co jste mu vložili - protože pokud ne, někdo jiný. A nemusí mít vždy na mysli vaše nejlepší zájmy.

Tvůj v dobrém zdraví,

Dr. Victor Marchione

Spojení mezi znečištěním ovzduší a srdečními chorobami nalezeno
Grilovací a další vysokoteplotní vaření zvyšuje riziko diabetu 2. typu a vysokého krevního tlaku

Zanechte Svůj Komentář