9 Překvapivých zdravotních přínosů zelí
Zdravé Stravování

9 Překvapivých zdravotních přínosů zelí

Už jste si někdy všimli, jak když si nakrájíte zelí na polovinu tlusté bílé stonky ve středu a bílé paže vyzařující jako krab?

To je velmi symbolické. Řeknu ti proč. Všichni víme, že krab se může pohybovat libovolným směrem. A tak může rakovina, obávaná nemoc, kterou tato pokorná křupavá zelenina hlásí, že pomáhá bojovat.

Ale dříve, než začneme diskutovat o tom, zda zelí může nebo nemůže bojovat proti rakovině, řekněte, co víme, výhody...

Pokorné zelí přichází s nesčetnými živinami, které vaše tělo potřebuje: vápník, draslík, vitamín K, vitamín C, vitamín E, síru a hořčík. Je to také bohatý zdroj vlákniny. Existuje mnoho druhů zelí, nejčastější jsou červené a zelené, které vidíme v supermarketu. Dobré je, že všechny z nich přinášejí mnoho přínosů pro zdraví.

Zelí a zdravé trávení

Jelikož je zelí bohaté na vlákninu, pomáhá tělu zadržovat vodu a udržuje objem potravy, jak se pohybuje střevem. Takže je to velká pomoc proti zácpě a dalším problémům spojeným s trávením. Nedostatek vlákniny

může způsobit zácpu, která je příčinou mnoha dalších onemocnění a > zdravotní rizika, jako jsou žaludeční vředy, bolesti hlavy, gastrointestinální rakoviny, poruchy trávení a následná ztráta chuti k jídlu. Nedostatek krmiv může také vést k kožním problémům, jako je ekzém, předčasné stárnutí a jiné zdánlivě nesouvisející podmínky. Zelí a oční zdraví

Zelí je bohatým zdrojem beta- karotenu

. Zde je však třeba poznamenat, že červené zelí má téměř desetinásobek beta-karotenového obsahu zeleného zelí. Beta-karoten se ve vašem těle přeměňuje na vitamin A. Antioxidační vlastnosti vitaminu A hrají důležitou roli při posílení vidění, zejména noční vidění

. Vitamin A pomáhá chránit oční tkáň před poškozením volnými radikály. Není divu, že existuje mnoho článků o zdraví očí spojených se zelím a proč mnozí oční lékaři doporučují, abyste jíst více této zeleniny, abyste zabránili vzniku problémů spojených s věkem. Zelí zvyšuje zdraví mozku Jelikož je bohatý jódu, zelí pomáhá při správném fungování mozku

a nervové soustavě. Jód hraje také roli při udržování zdraví endokrinního systému. Kapusta je také plná vitamínu K a antokyaninů, které pomáhají podporovat duševní funkce a koncentraci.

Vitamin K je nezbytný při výrobě sfingolipidů, specializovaných lipidů, které tvoří myelinové pláště kolem nervů. Tento obal chrání nervy před poškozením a úpadkem. Takže konzumace vitaminu K může zlepšit vaši obranu proti problémům způsobeným degenerací nervů. Dokonce i vitamín C v kapustě pomáhá bojovat proti volným radikálům, reguluje správné fungování nervového systému. A jen v případě, že by lidé mohli přehlédnout neuvěřitelné výhody mozku, které kapusta dodává, příroda přidá svůj kousek tím, že zelí připomíná lidský mozek Zdraví zelí a kostí

Stejně jako všechny ostatní křemičité zeleniny je zelí bohaté na vápník. Zatímco bylo hodně diskutováno o tom, zda jsou

doplňky vápníku

dobré pro kosti u starších lidí, není pochyb o tom, že dietní vápník je pro zdraví kostí velmi důležitý.

Zelí je také bohaté na hořčík a draslík. Společně tyto tři základní minerály jsou nedílnou součástí ochrany kostí od degradace a nástupu kostních stavů spojených s věkem, jako je

osteoporóza a celkové oslabení kostní hmoty Dieta zelí a ztráta hmotnosti zelná polévka vznikla kolem roku 1950. Nikdo neví, kdo začal stravu s polévkou, ale zdá se, že je to nejstarší dieta, která se ještě používá. Během 1. světové války si ve Francii jedli tuto polévku (protože byl nedostatek čerstvé zeleniny), aby se ochránili před skoursem - obávaným onemocněním způsobeným nedostatkem vitamínu C. Po válce se tato strava stala populární pro celebrity, stewardese a modely. A trvalo několik jmen - Modelova strava, Stewardessova strava a tak dále. Ale bez ohledu na název, jediná věc je jistá, že jíst tuto polévku spolu s plánem na zeleninovou výživu, je zdravým způsobem, jak zbavit těch kilo.

Úloha zelí v péči o pleť a předčasné stárnutí

Žijeme stejně jako my, v prostředí nabitém toxiny se naše kůže zhoršuje poškozením volnými radikály, což vede k známkám předčasného stárnutí, jako jsou

skvrny

, vrásky a ztráta elasticity. Antioxidanty v kapustě mohou způsobit obrat ve vašem procesu stárnutí, takže máte pocit a vypadáš zdravě a mladě!

Kromě pravidelných antioxidantů obsahuje zelí také "indol-3-karbonil", mocný antioxidant, který hraje důležitou roli role při detoxikaci jater. Je to orgán zodpovědný za to, že odfiltruje toxiny z krve a dělá čistou játra, která je prospěšná také pro kůži, protože odstraňuje toxiny, které způsobují matnou a poškozenou kůži. Vitamin C a vitamín A v kapustě nejen bojují proti poškození volnými radikály, které vede k vráskám a klesání pokožky, jsou nezbytné pro udržení zdravých vlasových folikulů a pro cirkulaci olejů na pokožce hlavy. Kapusta pomáhá udržet zdravý krevní tlak

Obsah draslíku v kapustě činí z dobrého kamaráda vašeho srdce

. Draslík je vazodilatační látka, což znamená, že otevírá tepny a žíly a usnadňuje průtok krve. Díky draslíku není vaše krev nucena stresem způsobeným omezenými tepnami a žilkami.

Toto jednoduché rozšíření arterií pomáhá chránit před vysokým krevním tlakem a také snižuje riziko srdečního záchvatu a mrtvice. Díky své schopnosti otevřít krevní cévy, zelí pomůže také zabránit křečové žíly a vředy kloubů.

Bolesti svalů a kloubů Dvě nejzdravější způsoby, jak jíst zelí: Nevařené nebo vařené. Na východě konzumují hodně kimchi, a v Německu je zelí s kyselinou téměř stejně běžné jako hranolky v Americe. V obou kimchi a zelí se zelí fermentuje. Během procesu fermentace bakterie fermentují cukry v kapustě a uvolňují kyselinu mléčnou. Kyselina mléčná hraje zásadní roli při udržování zdraví svalů a při snižování svalové bolesti a bolesti. Listy zelí akumulují nahromadění komplexů vázajících kadmium. Důležitou složkou těchto komplexů je glutamin, silný protizánětlivý prostředek. Glutamin je jednou z nejobvyklejších aminokyselin v našich svalech a kostech. Pokud je nedostatek glutaminu, vaše tělo začne jíst svůj vlastní sval, což vede ke ztrátě svalové hmoty. To je důvod, proč jíst zelí je dobré pro svaly a kosti.

Zelí pro léčbu rakoviny?

Kromě všech antioxidačních vlastností má kapusta řadu protinádorových sloučenin, jako je lupeol, sinigrin a sulforaphane. Výzkum těchto sloučenin ukázal, že stimulují enzymovou aktivitu a inhibují karcinogenní růst. Jedna studie provedená především na čínských ženách ukázala významné snížení rakoviny prsu, když křupavá zelenina, jako je kapusta, byla pravidelně přidávána do své stravy.

Zatímco existuje mnoho debat o zelí pro léčbu rakoviny a prevenci rakoviny, je důležité pochopit je to, že konzumní zelí nemá žádné drsné vedlejší účinky.

Všechno, co bylo řečeno a provedeno, by tato podzemní zelenina mohla být zázračném doplňkem vaší stravy. Nebojte se přidávat zelí do vaší každodenní stravy.

Ale nezapomeňte, vaření zabíjí většinu živin, zvláště vitamín C. Takže pokud chcete plně vychutnat zdravotní přínos této bohaté zeleniny, jděte syrovou. Nebo ještě lépe, jděte s fermentovaným zelím.

Dobrou zprávou o tom, že jíst zelí, je, že neexistuje žádné omezení, kolik spotřebujete. Takže jíst tolik kapusty, kolik chcete, hromadit antioxidanty, jako byste shromažďovali peníze v banku a používali je k tomu, aby se stali bohatými na zdraví. Koneckonců, zdraví, je bohatství!

Zranění a zdravotní rizika zima
Co způsobuje antralovou gastritidu a jak ji léčit?

Zanechte Svůj Komentář