Algae tops list jako proteinová alternativa: Konference
Zdraví

Algae tops list jako proteinová alternativa: Konference

quinoa a luštěniny jsou nejlepším zdrojem alternativních proteinů.

Rasy jsou veganský zdroj bílkovin, který obsahuje 63% bílkovin. Zatímco většina lidí může sdružovat řasy s látkami, které rostou uvnitř jejich rybky, spotřeba řas se děje po celém světě z Afriky do Japonska. Dokonce i aztécká sklíčka k jídlu.

Rostlina je dobrým zdrojem vlákniny a nízkým obsahem sacharidů. "

" Jsou spotřebitelé připraveni na řasy jako složku? "Zeptala se Beata Klamczynska, vedoucí oddělení vývoji potravin v Solazyme

" Ano, jsou připraveni a vzrušeni z řas. Čím více se učí, tím více se vzrušují. Jen málo vzdělání eliminuje jakékoli pochybnosti, "říká Beata.

Ústav potravinářských technologů je nezisková organizace zahrnující 95 zemí, které studují vědu o potravinách. Institut pracuje na podpoře bezpečného, ​​výživného a zodpovědného řízení dodavatelského řetězce pro potraviny.

Quinoa byla další oblíbená na konferenci v Chicagu, Il. Na rozdíl od jiných výživových trendů není quinoa módní, říká Laurie Scalinová, která spoluvytvářela nadcházející knihu Zdroje udržitelného proteinu .

Zaokrouhlování seznamu jsou luštěniny, včetně fazolí a cizrnu, jako životaschopných zdrojů proteinů. Reportéři poznamenali, že jsou ne GMO, stejně jako snadno udržitelná, což z nich činí dobrou proteinovou alternativu.

Zdroje:
//www.eurekalert.org/pub_releases/2015-07/ioft-aq071315.php

Většina starších dospělých nemá prospěch z léčby antibiotiky UTI
Rozštěpení melanomu může být zjištěno dříve s novým krevní testem

Zanechte Svůj Komentář